Vad anvands sumac for matlagning

Vad ar sumak i matlagning? Det har ar en fraga som vara experter far da och da. Nu har vi fatt den fullstandiga detaljerade forklaringen och svaret for alla som ar intresserade! Fragad av: Dr Keeley Weissnat Poang: 4,3/5 (9 roster) Sumac ar en syrlig, citronaktig krydda anvands ofta i medelhavs- och mellanosternmatlagning. 1 sumak vaxt 2 Vad ar Sumac? Sumac ar gjord av torkade och malda bar fran den vilda sumacblomman och ar en kryddig krydda med en sur, sur smak som paminner om citronsaft. Detta doftande krydda anvands for att lysa upp torra gnuggar, kryddblandningar som za'atar och forband. 3 sumak buske 4 Sumak, en krydda fran mellanostern med harlig rod farg. Hur anvands Sumak? Kryddan anvands mycket i det arabiska koket dar den tillfor en harlig syra. Kryddan anvands i det sista steget i matlagningen dar den stros direkt pa ratten. I mellanostern anvands kryddan i all typ av matlagning. 5 I grekisk matlagning anvands sumac som en gnidning for grillade kott och som ett smakamne framfor allt pa kott, i grytor och i pitaomslag. Det anvands ocksa i ris och gronsaker. Prova att lagga till ett streck pa toppen av hummus for en ny smakbit. ersattare. 6 Sumak ar vanlig Mellanostern, vid Medelhavet och i arabisk mat dar den anvands for att satta en fin syrlig smak pa en mangd ratter. Kop sumak HAR! Den vackert roda kryddan passar bra till fisk, fagel, kott, i meze, marinader, salladsdressingar och att stros rikligt over ris. 7 istallet for sumak 8 Sumac ar en vanlig krydda i Mellanostern. 9 Sumak eller Sumac ar en syrlig krydda med latt salt ton. 10 sumak frukt 11